Brunello di Montalcino DOCG Poggio Ronconi

Brunello di Montalcino DOCG Poggio Ronconi

Bottiglie da 0,75 lt

Le uve vengono rigorosamente selezionate e vendemmiate manualmente, con produzioni molto basse. Dopo la fermentazione di 30 giorni, il vino viene invecchiato in botti di rovere da 40Hl per 3 anni, al quale segue un affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi. Vino di grande struttura ed eleganza.
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Uvaggio:
Sangiovese 100%

Altitudine Vigneto:
300 mt. s.l.m

Produzione per Ha:
70 ql

Vinificazione:
30 giorni

Maturazione:
36 mesi botti di rovere francese e di Slavonia

Affinamento:
6 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica:
variabile a seconda delle annate

N° bottiglie/anno:
6.500

Note di degustazione e abbinamenti:
Di colore rosso rubino intenso, con profumi di sottobosco. Risulta deciso, con sentori di tabacco e spezie. Piacevole al palato, ideale da abbinare a piatti di cacciagione e carni rosse in genere. Ideale anche in accompagnamento a formaggi stagionati.
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