Uvaggio:
Sangiovese 100%
Altitudine Vigneto:
300 mt. s.l.m
Produzione per Ha:
70 ql
Vinificazione:
30 giorni
Maturazione:
36 mesi botti di rovere francese e di Slavonia
Affinamento:
6 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica:
variabile a seconda delle annate
N° bottiglie/anno:
6.500
Note di degustazione e abbinamenti:
Di colore rosso rubino intenso, con profumi di sottobosco. Risulta deciso, con sentori di tabacco e spezie. Piacevole al palato, ideale da abbinare a piatti di cacciagione e carni rosse in genere. Ideale anche in accompagnamento a formaggi stagionati.