Uvaggio:
Sangiovese 100%
Altitudine Vigneto:
300 mt. s.l.m
Produzione per Ha:
80 ql
Vinificazione:
20/25 giorni
Maturazione:
12/18 mesi botti di rovere francese e di Slavonia
Affinamento:
4 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica:
variabile a seconda delle annate
N° bottiglie/anno:
50.000
Note di degustazione e abbinamenti:
Colore rosso rubino chiaro, al naso presenta una nota fruttata di frutti di bosco e prugna. Vino equilibrato e persistente, con sapori di funghi e liquirizia, ottimo in abbinamento con carni rosse, agnello, e salumi.